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Roses au caramel

Roses au caramel


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Nous connaissons tous les jolies roses sur les gâteaux et les tartes. Dans la plupart des cas, ils sont fabriqués à partir de pâte à sucre dans laquelle un colorant alimentaire est ajouté.
En me souhaitant des roses pour un gâteau, mais n'ayant ni pâte à sucre ni colorants, j'ai cherché sur internet et suis tombé sur l'idée d'une dame d'utiliser des caramels. Elle a utilisé des caramels Sugus, mais j'ai essayé les caramels simples Cipi et Maoam.

  • - des caramels
  • - du papier alimentaire
  • - facette

Portions : -

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Roses caramel :

J'ai coupé les caramels en 5 morceaux, un plus petit et quatre plus ou moins égaux. À partir du plus petit morceau, j'ai formé une déchirure et je l'ai collée dans la pointe d'un cure-dent. J'ai placé les autres morceaux un à un entre deux morceaux de papier d'aluminium et les ai étalés avec le twister de formes allongées et ovales, que j'ai collées artistiquement et circulairement à la déchirure coincée dans le cure-dent.


Et les roses sont prêtes :) Facile, non ? :) Je vous dis de tout mon cœur que c'est très facile à faire et vous n'aurez pas besoin de qui sait quelle compétence artistique :)

Insérez les cure-dents « fleuris » dans une nouvelle éponge à vaisselle pour qu'ils restent debout jusqu'à utilisation.

Prudent! Les roses sont conservées au froid jusqu'à utilisation !


Essayez aussi… Tartes aux pommes moelleuses et crémeuses

Prêt en 15 minutes, avec des ingrédients à portée de main de chacun - Pour préparer cette recette simple à la maison, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Ingrédients

  • 4 pommes
  • 4 œufs
  • 120 grammes de sucre
  • 200 grammes de beurre
  • 500 grammes de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de vanille

Comment cela est-il préparé?

Bien battre les œufs, puis ajouter le beurre fondu. Mélanger le sucre et la vanille.

Ajouter progressivement la farine mélangée à la levure chimique. Ajoutez ensuite les pommes coupées en dés à la pâte.

Recouvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé et, à l'aide d'une cuillère, déposer la pâte dans le moule.

Laissez un petit espace entre eux, environ 5 cm.

Préchauffez le four à 200 degrés Celsius et faites cuire les tartes pendant environ 10-15 minutes.


Sablonneux

Mettez le sucre dans une casserole et mettez-le sur le feu. Quand il caramélise et est devenu liquide, ajoutez du glucose.Si vous en utilisez plus, faites attention à ce que des cristaux se déposent sur les bords. Ceux-ci doivent être enlevés avec une brosse. Je recommande d'utiliser une casserole en acier inoxydable ou en cuivre.

Verser sur une feuille de silicone ou du marbre.

Utilisez des gants de médecin pour la prochaine opération.
Dès que vous mettez le caramel sur la table, commencez à rouler le caramel légèrement de l'extérieur vers l'intérieur. Attention brûle.

Prenez le caramel avec les deux mains et commencez à étirer, puis pliez en deux, et étirez à nouveau et pliez, jusqu'à ce qu'il devienne blanchâtre. Si vous voulez le colorer, mettez la teinture avant de l'étaler.

Après avoir malaxé suffisamment de caramel, il peut commencer à se former.

Pour faire des roses, prélevez un peu de pâte, coupez-la aux ciseaux et commencez à façonner. Faites d'abord un bulbe, puis faites les pétales dans votre main et collez-les les uns autour des autres autour du bulbe. Le sommet des pétales doit se plier légèrement vers l'extérieur.

Attention à ce que le caramel durcisse rapidement.

Vous pouvez le mettre au micro-ondes s'il a durci et se ramollit à nouveau.

Vous pouvez prendre une cuillerée de caramel fondu et laisser couler les lignes qui se chevauchent comme une sorte de filet, sur du papier sulfurisé ou du silicone, et ainsi vous obtenez toutes sortes de motifs. Vous n'avez qu'à jouer avec votre imagination.


Smoothie au beurre de cacahuète

Ingrédient:

• ½ banane • 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète • 1 cuillère à soupe de flocons d'avoine • 2 cuillères à café de sirop d'agave • 200 ml de lait

Préparation:

1. Dans un blender, mélanger tous les ingrédients sauf le lait, qui est ajouté à la fin, pour éviter la formation de grumeaux. 2. Voila, le smoothie est prêt ! Avec cela, allez d'excellents biscuits protéinés au chocolat. Nous vous recommandons d'essayer la combinaison!


Comment faire des caramels maison

Vous avez besoin d'un pot haut, car il gonfle la composition et peut céder. Il serait également conseillé d'utiliser un pot antiadhésif.

Mélanger tout le sucre avec la chantilly et mettre sur feu moyen. Remuez continuellement avec une cuillère en bois (que vous n'utilisez que pour les desserts), jusqu'à ce que la composition commence à bouillir. Laissez-le sur le feu pendant encore 10-15 minutes - vous pouvez vérifier s'il est prêt en versant un peu de liquide dans une assiette avec de l'eau froide. Si vous avez un thermomètre de cuisson, la composition est prête lorsqu'elle atteint une température de 115 degrés Celsius.

Graisser un grand plateau avec du beurre, dans lequel vous verserez la composition. Retirez la casserole du feu et ajoutez l'essence de vanille en mélangeant avec la même cuillère en bois. Verser la composition dans le moule et laisser à température ambiante jusqu'à refroidissement complet et durcissement. Vous pouvez ensuite les découper aux formes souhaitées.


Ingrédient:

  • 50 g de beurre
  • 100 g de sucre blanc
  • 100 g de cassonade
  • 170 g de lait concentré sucré.

Méthode de préparation des caramels maison :

  1. Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive haute, puis ajouter le sucre blanc, la cassonade et le lait concentré. Laissez la casserole sur feu doux et remuez continuellement dans la composition jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir.
  2. Laisser bouillir environ 30 minutes, jusqu'à ce que la composition se détache de la casserole
  3. 5 minutes pour refroidir, puis verser la composition dans des glaçons graissés avec un peu de beurre. Réfrigérer ensuite les formes pendant au moins 30 minutes.

Gardez les délicieux caramels maison dans un récipient avec couvercle, à température ambiante et laissez-vous tenter par quelque chose de sucré quand vous en avez envie !


Le monde de Cristina

Nous connaissons tous les jolies roses sur les gâteaux et les tartes. Dans la plupart des cas, ils sont fabriqués à partir de pâte à sucre dans laquelle un colorant alimentaire est ajouté.
En me souhaitant des roses pour un gâteau, mais n'ayant pas de pâte à sucre ni de colorants, j'ai cherché sur Internet et suis tombé sur l'idée de l'Enveloppe sur le forum Culinar.ro. Elle a proposé de faire des roses au caramel. Idée intelligente, non?
Elle a utilisé des caramels Sugus, mais j'ai essayé les caramels simples Cipi et Maoam.

J'ai coupé les caramels en 5 morceaux, un plus petit et quatre plus ou moins égaux.

À partir du plus petit morceau, j'ai formé une déchirure et je l'ai collée sur un cure-dent :

J'ai placé les autres morceaux tour à tour entre deux morceaux de papier d'aluminium et les ai étalés avec le twister dans des formes allongées et ovales.

. que j'ai collé artistiquement :) et circulairement la déchirure coincée dans le cure-dent.
Et les roses sont prêtes :) Facile, non ? :) Je vous dis de tout mon cœur que c'est très facile à faire et vous n'aurez pas besoin de qui sait quelle compétence artistique :)
Insérez les cure-dents « fleuris » dans une éponge à vaisselle pour qu'ils restent debout jusqu'à utilisation.
Prudent! Les roses sont conservées au froid jusqu'à utilisation !


CARAMAS au beurre de cacahuètes maison - recette de jeûne

Fin comme du satin, gommeux et savoureux, caramels sont un dessert qui nous rappelle âge de l'enfance et les chers moments passés avec les parents et grands-parents.

Dans cet article, nous présentons une façon unique de préparer caramels sains, uniquement à partir d'ingrédients végétaux.

Caramels maison au beurre de cacahuètes

Les caramels classiques contiennent du lait, du beurre, du lait concentré, du sucre, de l'huile et de la mélasse. Cette recette ne contient aucun de ces ingrédients traditionnels.

Vous n'avez même pas besoin d'une cuisinière ou d'un thermomètre pour les faire cuire. Tout est obtenu "du froid", Et le dessert qui en résulte est autant que possible naturel et sain.

Caramels au beurre de cacahuètes - recette

Des quantités données, on obtient environ 9 portions. Ajustez les ingrédients en fonction du nombre de « abonnés ».

• 250 g de beurre de cacahuète
• 50 g d'huile de coco
• 100 ml de sirop d'érable
• vanille naturelle

Il est conseillé d'utiliser un beurre de cacahuètes naturel et fin. Mais si vous souhaitez obtenir des caramels à la texture croquante, choisissez un assortiment avec des morceaux de cacahuètes.

Vous pouvez préparer votre propre beurre de cacahuète, à partir de cacahuètes crues, frit dans la plaque du four pendant quelques minutes et mixé dans un mixeur (essayez cette recette https://lataifas.ro/retete-naturiste/80118/unt-de-arahide- facut-in-house-recette-of-house-of-2-ingredients /).

Mélanger le beurre de cacahuète avec l'huile de coco fondue et le sirop d'érable jusqu'à l'obtention d'une composition homogène. Ajoutez de la vanille au goût et transférez la composition dans un plateau/forme carrée d'un diamètre de 15 x 15 cm. pré-étendu avec une pellicule plastique ou du papier sulfurisé (longueur et largeur).

Niveler et placer le plateau au congélateur et laisser le dessus pendant quelques heures jusqu'à ce qu'il devienne solide et puisse être portionné.

Retirer de la poêle en tirant sur les bords du papier d'aluminium et couper en petits cubes. Conserver au réfrigérateur ou au congélateur.

Ils sont les bienvenus lors des chaudes journées d'été car ils ont un effet rafraîchissant.

Source : Solaris, Caramels au beurre de cacahuètes: https://solarisplant.ro/ro/caramele-cu-unt-de-arahide

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Des caramels mous qui fondent dans la bouche

En Russie, les caramels sont appelés "iris" ou "iriski". Il y a une légende qui dit qu'un chef français nommé Morne qui travaillait à Saint-Pétersbourg au 20ème siècle, a remarqué que lors de la cuisson des caramels, un motif ressemblant aux pétales d'un iris se forme à leur surface.

Certains, lorsqu'ils pensent aux caramels, n'en ont pas du tout de bons souvenirs. Au contraire, il les associe à la cassure des dents ! C'est parce que certains types de caramels étaient durs comme de la pierre.


Caramels au sel de mer

Beurrez une plaque de 20x20cm et tapissez-la de papier sulfurisé ciré et huilé.

Porter le sucre, le glucose et 120 ml d'eau à ébullition à feu moyen en remuant jusqu'à dissolution du sucre. Laisser sur le feu pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne ambré foncé.

Retirez la casserole du feu et ajoutez le lait concentré et le beurre en remuant constamment. Remettre sur le feu et laisser jusqu'à ce qu'un thermomètre à sucre indique 115C-116C.

Retirer du feu et incorporer le Bourbon et le sel

Versez le tout dans le moule et laissez refroidir jusqu'à ce que la surface commence à durcir. Saupoudrer de flocons de sel de mer sur toute la surface. Laisser refroidir complètement et couper en cubes.

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Commentaires:

  1. Dar-Al-Baida

    Tout est juste superbe.

  2. Gordy

    J'aimerais te parler, j'ai quelque chose à dire.

  3. Disar

    Avez-vous écrit cet article depuis longtemps?

  4. Beat

    Je te suis très reconnaissant. Merci beaucoup.

  5. Fonso

    Désolé d'intervenir, mais, à mon avis, ce sujet n'est plus pertinent.



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