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Gateau au chocolat

Gateau au chocolat


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J'ai fait ce magnifique gâteau l'année dernière pour l'anniversaire de mon père bien-aimé !
Je l'ai trouvé chez "Cheerful Chefs" sur le blog avec un décor différent...et je ne peux que les remercier,. il s'est avéré délicieux, et mon père était très excité !

  • comptoir
  • 6 œufs
  • 6 lg de sucre
  • 5 lg de farine
  • 1 lg de cacao
  • essence de vanille
  • Crème 1
  • 200gr de chocolat blanc
  • 200 ml de crème liquide
  • essence de vanille
  • Crème 2
  • 200gr de chocolat noir
  • 200 g de chantilly liquide
  • essence de rhum
  • Sirop
  • 250gr de sucre
  • 250 ml d'eau
  • essence de rhum
  • glaçage
  • 200gr de chocolat
  • 100 gr de chantilly liquide
  • 50 gr de beurre
  • décoration
  • des roses

Portions : -

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Gâteau au chocolat :

Préparez un dessus de cacao à partir des ingrédients ci-dessus.

Les crèmes sont préparées comme suit : le chocolat est mélangé avec de la crème fouettée et mis à feu doux jusqu'à ce que le chocolat se dissolve. Laisser refroidir pendant une heure et demie puis faire mousser au batteur à puissance élevée. A la fin, il est aromatisé avec laisser refroidir, puis ajouter l'essence de rhum.

Le dessus refroidi est coupé en 3 feuilles, la première feuille est siropée, la crème blanche est ajoutée, la deuxième feuille est mise en appuyant légèrement, celle-ci est également siropée et nous ajoutons la deuxième crème. pour quelques heures.

Sur le gâteau bien refroidi ajoutez le glaçage préparé comme suit : le chocolat, la chantilly et le beurre sont maintenus à feu doux jusqu'à ce qu'ils fondent pour former un glaçage épais. Avant que le glaçage ne durcisse, décorez-le à votre convenance... .




Commentaires:

  1. Goltishura

    Pensée merveilleuse, très drôle

  2. Euryton

    À mon avis, vous vous trompez. Entrez, nous en discuterons. Écrivez-moi dans PM, nous parlerons.

  3. Mugami

    C'est le bonheur!

  4. Urbano

    Grand à vous merci pour l'aide dans cette question. Je ne le savais pas.



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