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Recette Smoothie mangue, épinards et courgettes

Recette Smoothie mangue, épinards et courgettes


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  • Smoothie à la mangue

Des morceaux de citron, de courgette, d'épinards et de mangue frais sont mélangés à de l'huile de noix de coco pour faire ce smoothie rapide et facile.

3 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 2

  • 30g de morceaux de mangue surgelés
  • 1/2 citron, pelé
  • 30g d'épinards frais
  • 1/4 courgette non pelée, hachée
  • 180 ml d'eau
  • 4 glaçons ou plus au goût
  • 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco, fondue

MéthodePréparation : 10 min › Prêt dans : 10 min

  1. Mélanger les morceaux de mangue, le citron, les épinards, la courgette, l'eau, les glaçons et l'huile de noix de coco dans un mélangeur à grande vitesse ; Mélanger jusqu'à consistance lisse.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(3)

Avis en anglais (3)

par Chef Boy R Drew

Pas un grand fan, c'était bon mais je pense que ce serait mieux sans les courgettes. Je n'ai pas non plus aimé la couleur et la texture, comme si je buvais une tasse de relish froide.-13 novembre 2016

par Christine

Délicieux et tellement rafraîchissant ! Je suis allé plus loin et au lieu d'utiliser de l'eau ordinaire, j'ai utilisé de l'eau de coco, ce qui était parfait pour ça ! La douceur de la mangue avec la saveur acidulée de citron et de noix de coco était une combinaison parfaite. Je vais certainement le refaire ~ MIAM !!!! Merci pour le partage.-01 août 2016

par Terry Palmer

Remplacez les courgettes par un concombre, ajoutez du gingembre frais et utilisez Vitamix pour la préparation. C'était délicieux et sera certainement à refaire et à ajouter aux favoris.-26 mars 2017


Smoothie à la mangue en moins de 30 minutes – Recette

Un rafraîchissant smoothie c'est hyper simple à faire. Le moyen idéal pour se rafraîchir après un curry chaud.

Ingrédients
2 mangues indiennes Alphonso, en saison à partir d'avril (ou utilisez des mangues en purée en conserve)
250 à 300 ml/9 à 10 ½ fl oz de lait froid
½ à 1 cuillère à café de miel liquide, ou au goût, selon la taille et la douceur des mangues
glaçons, pour servir

Méthode
Tenez l'une des mangues à la verticale avec l'extrémité étroite face à vous. Coupez les ‘joues’ de chaque côté de la pierre et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

Coupez autour de la pierre pour enlever le plus de chair possible, en capturant tout le jus qui coule dans un bol.

Retirez la peau en épluchant ou en coupant soigneusement les fruits. Répétez avec l'autre mangue. Jeter la peau et réduire en purée la chair et le jus dans un robot culinaire ou un mélangeur.

Ajouter le lait et le miel et mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse lisse et épaisse. Réfrigérer jusqu'au moment de boire. Ajouter les glaçons et servir directement du réfrigérateur. Un peu va un long chemin, alors servez dans de petits verres.

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Recettes de smoothies verts

Pour un petit-déjeuner rapide, frais et nutritif, essayez un smoothie vert. Rempli de fruits et légumes, un verre contribue généreusement à votre 5 par jour.

Smoothie vert

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Smoothie petit-déjeuner vert

Mélangez des ingrédients sains pour un petit-déjeuner énergisant. L'utilisation de lait de riz brun non sucré enrichi de calcium et de vitamines le rend plus nutritif


Pâtes aux courgettes, épinards et ail

C'est un favori de la famille parmi mes garçons. J'ai utilisé des spaghettis mais cela fonctionnerait aussi bien avec des formes de pâtes en spirale ou penne. Essayez d'utiliser des pâtes aux pois ou aux lentilles pour les rendre sans gluten.

  • Spaghetti, quantité suggérée sur le paquet pour 4 personnes
  • 2 tasses de noix de cajou prétrempées (couvrir d'eau froide et laisser tremper toute la nuit si vous le pouvez ou couvrir d'eau bouillante et laisser tremper pendant au moins 2 heures.)
  • 2 gousses d'ail
  • 1-2 Courgettes / Courgettes râpées
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu.
  • Levure nutritionnelle (nooch). 2 cuillères à soupe
  • 300 ml de lait d'avoine ou de pois
  • poignée d'épinards
  • Coriandre / Persil pour servir
  • Citron, coupé en quartiers
  • Piment rouge ou flocons de piment (facultatif)
  • Pain à l'ail pour servir, ou simplement accompagner d'épinards frais et de haricots verts.
  1. Mettez d'abord vos spaghettis dans une casserole, faites bouillir la bouilloire et couvrez les pâtes dans une casserole (gardez une partie de l'eau lorsque vous l'égouttez plus tard).
  2. Râpez vos courgettes et épluchez votre ail, pas besoin de couper ou de râper l'ail car il passera au mixeur.
  3. Ajoutez vos noix de cajou égouttées et rincées dans le mélangeur avec les gants à l'ail et quelques gouttes de lait. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  4. Ajoutez maintenant le reste du lait, la levure nutritionnelle et la courgette (également 1/4 de piment rouge ou une cuillère à café de flocons de piment si vous en utilisez). Mélanger jusqu'à consistance lisse, puis transférer dans une grande casserole à fond épais sur la plaque de cuisson.
  5. Chauffer à feu moyen en ajoutant du sel et du poivre au goût. Incorporer les épinards et laisser reposer. Ne pas faire bouillir la sauce mais la réchauffer doucement. Si vous avez un mélangeur à grande vitesse, il peut chauffer pendant qu'il mélange, selon vos préférences, vous n'aurez peut-être pas besoin de le réchauffer ensuite sur la plaque de cuisson.
  6. Placez vos pâtes égouttées, en gardant un peu d'eau, dans votre poêle avec la sauce. Mélanger et enrober les pâtes uniformément. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau de pâte pour la détendre.
  7. Servir directement de la poêle avec une pincée de coriandre grossièrement déchirée. Vous pouvez également ajouter des champignons sautés et du fromage râpé.

Remarque sur la recette : Faites sauter les champignons dans du beurre végétalien et une cuillère à soupe de vinaigre d'ail noir si vous en trouvez. J'ai acheté le mien dans un magasin diététique. Vous pouvez également simplement cuire dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et servis sur vos pâtes chaudes. Le vin rouge SO ORGANIC que vous pouvez trouver à Sainsburys est très agréable avec cela. Bien sûr, de l'eau (ou du Prosecco) serait tout aussi bien !

Une note sur les noix de cajou. Heureusement, la plupart des personnes allergiques aux noix semblent pouvoir gérer correctement les noix de cajou. Si vous êtes évidemment inquiet, n'essayez pas cette recette. Les noix de cajou sont une noix molle merveilleusement crémeuse. Ils sont fabuleux dans les sauces et les vinaigrettes en raison de leur texture crémeuse. Si vous le pouvez, il est toujours préférable de faire tremper vos noix de cajou avant de les utiliser dans des sauces et des vinaigrettes, car elles se fondent dans une consistance beaucoup plus lisse. Cependant, je les ai utilisés directement du pot. Les résultats seront corrects mais pas aussi savoureux et onctueux que les noix de cajou trempées. Vous pouvez les faire tremper rapidement en les plaçant dans de l'eau bouillante dans un bol pendant un moment, mais je pense que cela gâche en quelque sorte la saveur pour moi. Pour contourner ce problème, j'ai souvent un pot prêt à tremper dans le réfrigérateur. Versez 2 tasses de noix de cajou dans un bocal à couvercle ou un contenant de type Tupperware. Ajouter suffisamment d'eau pour les couvrir et conserver au réfrigérateur. Ils se conservent 2-3 jours.

Mélangeurs : J'utilise un mélangeur de vitamines à grande vitesse. C'est un investissement, mais si vous voulez un bon goût, des sauces et des smoothies vraiment bien mélangés, honnêtement, j'en achèterais un. Je n'ai jamais regretté la mise à niveau. Après avoir essayé les sauces dans un mélangeur normal, elles ne sont tout simplement pas aussi agréables et elles ne seront pas aussi lisses. Si vous n'en avez pas, faites tremper vos noix de cajou avant de les utiliser.


Comment faire du jus d'épinards

Le jus est assez simple tant que vous avez un presse-agrumes de qualité. Bien que vous puissiez également presser les épinards à l'aide d'un mélangeur ou de vos mains, un presse-agrumes est le moyen le plus rapide et le plus pratique de presser le jus.

Voici un très simple, 4 guide étape par étape sur la façon de faire du jus d'épinards:

Rincez les feuilles d'épinards pour éliminer les traces de gravier, de saleté et de crasse. N'oubliez pas que même si votre presse-agrumes peut filtrer certaines de ces traces, il est possible que certaines d'entre elles se dissolvent dans votre jus et affectent donc sa saveur.

Coupez les extrémités des épinards, puis coupez les feuilles en petits morceaux, ce qui rend moins difficile l'introduction des feuilles dans votre presse-agrumes.

Nourrissez les feuilles d'épinards seulement quelques poignées à la fois pour éviter de trop nourrir votre presse-agrumes.

Retirez le jus extrait et réfrigérez-le ou servez-le sur de la glace.

Lorsque vous extrayez du jus d'épinards, par exemple, vous pouvez toujours ajouter la pulpe qui reste après avoir extrait le liquide du légume. Assurez-vous simplement d'avoir bien lavé les épinards avant de les extraire. Vaporisez les feuilles d'épinards avec une solution composée de trois tasses d'eau et une tasse de vinaigre, puis rincez-les à l'eau.

Cette solution aidera à éliminer la saleté et les résidus chimiques qui pourraient être restés sur les feuilles. Enlevez les taches brunes et les tiges dures des feuilles. Vous n'avez pas besoin de sécher les feuilles avant de les introduire dans votre presse-agrumes, à moins qu'elles n'aient conservé une partie de la solution de vinaigre.

Un mot sur les presse-agrumes : le presse-agrumes de type centrifuge est extrêmement rapide mais vous donnera un rendement inférieur à partir d'un légume à feuilles comme les épinards. Voici un conseil : rendez vos feuilles d'épinards plus denses en les enroulant comme des rouleaux de printemps chinois ou des bâtonnets de pain, cette action les rend moins susceptibles de tourner pendant qu'elles sont extraites.

Le presse-agrumes à mastication de style tarière est le meilleur pour les épinards, il essorera littéralement tout le jus des feuilles. De plus, ce type de presse-agrumes ne poussera qu'une petite quantité de pulpe complètement sèche. À un régime compris entre 80 et 100, ce presse-agrumes extrait plus de tout : oligo-éléments, vitamines, enzymes et fibres. Vous pouvez découvrir quels extracteurs de jus nous recommandons le plus en allant sur cette page.


Carte des saveurs

1 Commencez avec une saveur de héros (2/5e)
Légumes verts (chou frisé, laitue, épinards, verdure de printemps), banane, mangue, ananas, pêche, myrtilles, cerises, poire, avocat, kaki, papaye, abricots fraises, framboises, courgette, fenouil, betterave rouge, poivron rouge

2 Ajouter une saveur d'accent (1/5e)
(Choisissez parmi un ingrédient ci-dessus)

3 Ajouter du liquide (2/5e)
Eau, eau de coco, lait de vache, lait d'amande (non sucré), jus de fruits ou de légumes, yaourt à boire ou kéfir, thé (réfrigéré), glace

4 Ajouter 1 cuillère à soupe d'onctuosité
Beurre de noix ou de graines, tahini, avoine, graines de chia, graines de lin, yaourt

5 Rehaussez la saveur avec une pincée de .
Vanille, baies de goji, curcuma frais râpé, épices séchées (gingembre, cardamome, curcuma, safran, cannelle, muscade), gingembre frais râpé, noix, noix de coco desséchée, graines, poudre de cacao ou éclats de graines

6 Pour plus de douceur
Une datte moelleuse, un filet de miel, un peu de sirop d'érable, un fruit sec haché (abricot, figue, pruneau)

7 Pour plus d'acidité
Jus ou zeste de citron, citron vert, orange, kiwi


7 éléments infaillibles pour un smoothie parfait, selon les experts

Vous vous souvenez des shakes de petit-déjeuner Slim Fast ? Si vous venez de frémir à la pensée, soyons tous soulagés ensemble que les choses se soient améliorées. Maintenant, nous avons une infinité de recettes de smoothies que nous pouvons préparer à la maison, emporter et expérimenter à notre guise. David Frenkiel et Luise Vindahl sont des experts en smoothies si avancés qu'ils ont tout un livre de recettes plein de choses à mélanger, > Green Kitchen Smoothies, ce mois-ci. Vous connaissez peut-être leur blog, Green Kitchen Stories, où vous pouvez vous perdre pendant des heures dans les centaines de recettes végétariennes lumineuses qui vous donnent envie de manger plus de carottes et d'acheter des serviettes en tissu plus sophistiquées pendant que vous y êtes, mais bon, là sont aussi des cupcakes. Dans cet extrait du nouveau livre, Frenkiel et Vindahl établissent la formule du smoothie : sept éléments pour construire le smoothie de vos rêves. -Bon appétit

Il existe un nombre infini de combinaisons d'ingrédients lors de la préparation d'un smoothie, mais en suivant ces étapes simples, vous obtiendrez une boisson nutritive, bien équilibrée et délicieuse. Visez toujours à avoir au moins un élément gelé dans le smoothie pour qu'il soit parfaitement frais et crémeux - il peut s'agir de l'un des fruits ou des légumes.

Eau
L'eau de noix de coco
Lait ou lait végétal (non sucré)
Jus de fruits (pas de concentré)
Jus de légumes (pas de concentré)
Yaourt nature (non sucré)
Kéfir
Thé (réfrigéré)

banane
Baies
Cerises
Mangue
Pomme
Ananas
La pêche
Poire
Avocat
Kaki
Papaye
Orange
Pamplemousse
Raisins
kiwi
Fruit de la passion
Potiron cuit

Cette recette de "singe à un rendez-vous" est le smoothie parfait pour les enfants. Photo : Alex Lau

Épinard
laitue romaine
chou frisé
Bettes
Céleri
Concombre
poivron
Brocoli
Les missiles partent
Les feuilles de pissenlit
Les carottes
Fenouil
Courgettes (courgettes)

Épices sèches (cannelle, gingembre, cardamome, curcuma, safran)
Herbes fraîches
Gingembre frais
curcuma frais
Poudre ou éclats de cacao
Des noisettes
Noix de coco desséchée
Des graines
Poudres de protéines (chanvre, pois, riz brun, lactosérum)
Poudres de superaliments
pollen d'abeille
Café (réfrigéré)

Huile de noix de coco
L'huile de lin
Huile d'olive
Huile oméga-3 de poisson ou d'algues
Huile d'onagre

Beurre de noisette
Beurre de graines
graines de chia
Graines de lin
Graines de psyllium
Flocons d'avoine (ou flocons d'avoine cuits)
Yaourt grec non sucré
Haricots blancs cuits
Tofu (soyeux ou moelleux)

Dattes douces
Figues séchées, pruneaux ou abricots
Miel cru
Sirop d'érable pur
Stévia

Extrait de Green Kitchen Smoothies de David Frenkiel et Luise Vindahl, publié par Hardie Grant Books le 2 août.


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Smoothie Vert Détox

Cette recette de détox de smoothie vert à la pomme, aux épinards, à l'avocat et au gingembre est délicieuse. Boostez avec de l'huile de lin, de l'herbe de blé et du poivre de Cayenne pour intensifier la désintoxication.

Cette recette de détox de smoothie vert à la pomme, aux épinards, à l'avocat, au gingembre et à l'eau de coco est incroyable. Boostez le smoothie avec de l'huile de lin, de l'herbe de blé et du poivre de Cayenne pour augmenter le karma de nettoyage.

Cette recette de smoothie détox est issue du Lookbook Cookbook de Jessica Milan.

Jessica est une jeune mannequin devenue photographe et cuisinière. Après avoir combiné ses talents pour créer le site Lookbook Cookbook consacré aux desserts, elle a publié son premier livre dédié aux foodies épris de mode avec chaque recette accompagnée d'une photo d'un de ses jeunes mannequins en train de savourer la nourriture.

Le livre de cuisine comprend des recettes de smoothies et de shakes, des recettes de brunch, des apéritifs et des collations et des friandises sucrées. Toutes les recettes sont très simples, ne contiennent qu'une poignée d'ingrédients et sont toutes sans gluten et végétaliennes, ce qui fait de ce livre une excellente option pour les jeunes hipsters, les adolescents, les étudiants, les personnes occupées et les cuisiniers novices pour retrouver la santé.

Certaines de mes recettes préférées incluent: Orange Mango Lassi, Drink Your Greens Smoothie, Quinoa Yam Patties, Sweet Chili Soba Noodles, Tahini Rice Bowl, Summer Rolls, Zucchini Bruschetta, Chou-flower “Couscous”, Carrot Ginger Soup, Avocat Caesar, Congélateur Fudge, Banana Pops, Pecan Pie Balls, Cashew Cookie Dough et The Detoxer Green Smoothie.

C'est un excellent détox de smoothie vert d'introduction.

Il est doux et chargé de chlorophylle et de nutriments. Jessica dit : "Tout est agréable avec un peu d'épices !" J'ai ajouté des boosters facultatifs comme la poudre d'herbe de blé, le poivre de Cayenne et l'huile de lin si vous voulez augmenter la nutrition et la saveur. Quoi qu'il en soit, ce smoothie est délicieux.

Obtenez votre exemplaire de Lookbook Cookbook et découvrez Jessica Milan.

*Poudre probiotique J'ajoute 1/2 cuillère à café de poudre probiotique à tous les smoothies pour reconstituer les réserves de bactéries saines pour l'immunité, la digestion, la désintoxication et pour équilibrer les effets acides des fruits riches en sucre et autres édulcorants. Les probiotiques vraiment puissants nécessitent une réfrigération. Si vous avez des gélules, cassez la coque et libérez la poudre. Les liquides riches en probiotiques non sucrés comme les kéfirs (eau, eau de coco, variétés de lait) ou le kombucha font également de merveilleux ajouts bénéfiques pour la santé aux shakes.

*Sel de la mer Celtique – J'ajoute une pincée (ou plus) de ce sel alcalinisant riche en minéraux à tous les smoothies pour rehausser la saveur naturelle des fruits et légumes tempérer l'acidité des fruits sucrés et les édulcorants stimuler le système lymphatique reconstituer les électrolytes faciliter la digestion et aider la l'énergie d'accès du corps. Je ne recommande pas d'ajouter du sel de table ordinaire qui est généralement chauffé à des températures extrêmes, iodé, blanchi, traité et raffiné. Ce sel n'a pas les mêmes bienfaits. Si vous avez un problème de santé qui vous oblige à limiter votre consommation de sodium, consultez votre médecin avant d'ajouter du sel à vos smoothies.


Recettes de curcuma

Avez-vous fait cette recette? S'il vous plaît laissez-moi savoir comment cela s'est passé pour vous!
Laissez un commentaire et une note ci-dessous et partagez une photo avec le hashtag #desserts aux légumes. J'adore voir vos recréations de mes recettes et gâteaux végétariens et végétaliens.

Merci d'avoir vérifié cette recette de tonique au curcuma! J'aime avoir des nouvelles de mes lecteurs. Vous me permettez tous de faire ce que j'aime et d'écrire ce blog culinaire britannique, en partageant des recettes végétariennes et végétaliennes, des recettes de gâteaux aux légumes, des gâteaux végétaliens et aussi des desserts végétaliens faciles.
Kate x

Recette de GREEN KITCHEN SMOOTHIES : des smoothies sains et colorés pour tous les jours par David Frenkiel & Luise Vindahl (Hardie Grant, £15.00)

Divulgation: On m'a envoyé un livre à critiquer. Toutes les opinions sont les miennes. La recette et la photo du Curcuma Tonic de Green Kitchen Stories sont réimprimées avec autorisation.


Voir la vidéo: HAASTE: PÄIVÄ VEGAANINA


Commentaires:

  1. Lenn

    Rien à dire - promolchite afin d'argumenter sans entrave.

  2. Kellett

    Je m'excuse, mais à mon avis, vous admettez l'erreur. Je peux défendre ma position. Écrivez-moi dans PM, nous allons le gérer.

  3. Brentley

    Je préfère rester silencieux

  4. Raedbora

    À mon avis, des erreurs sont commises. Nous devons discuter.

  5. Vudozshura

    Vous avez atteint le but. Quelque chose y est aussi une bonne idée, d'accord avec vous.



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