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Salade orientale

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Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes et faites-les bouillir dans de l'eau froide salée. Quand ils sont prêts, égouttez-les bien et mettez-les dans un bol.

Dans un autre bol, faire bouillir les œufs pendant 10 minutes. Lorsqu'elles ont bouilli, nous les passons sous un jet d'eau froide. Cela facilitera le nettoyage. Épluchez les œufs et coupez-les en quatre dans le sens de la longueur, puis coupez-les en large.

Épluchez un oignon, lavez-le et coupez-le d'abord en deux, puis émincez-le finement. Nous coupons les concombres en rondelles.

etDans le bol avec les pommes de terre, mettre les olives, les oignons, les concombres et enfin, les œufs.

On met de l'huile et du vinaigre selon les goûts de chacun. Nous assortissons le sel.

Bon appétit!


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