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Wraps de laitue au tofu épicé

Wraps de laitue au tofu épicé

Remplis de légumes et de tofu épicé, ces wraps de laitue sont sains et savoureux. PLUS +MOINS-

4

cuillères à café d'huile végétale, divisées

1

bloc (12 oz) de tofu extra-ferme, coupé en cubes de 1 pouce et épongé

3

cuillères à soupe de sauce soja, divisées

1

poivron rouge, coupé en morceaux de la taille d'une allumette

1

cuillère à soupe de gingembre frais émincé

2

cuillères à café d'ail émincé

1/2

cuillère à café de flocons de piment rouge

1/2

cuillère à café de sauce piquante sriracha

2

cuillères à soupe de sauce aux prunes / canard

2

oignons verts, tranchés finement

2

cuillères à soupe de coriandre hachée

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  • 1

    Chauffer 2 cuillères à café d'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter le tofu et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés, environ 10 minutes. Ajouter 1 cuillère à soupe de sauce soja et mélanger; cuire encore 5 minutes. Retirer le tofu de la poêle et réserver.

  • 2

    Versez 2 cuillères à café d'huile végétale restantes dans la poêle. Ajouter le mélange de salade de chou, le poivron, le gingembre émincé, l'ail émincé, les flocons de piment rouge et la sriracha; remuer pour combiner. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le poivron soit tendre et légèrement carbonisé, environ 5 à 10 minutes.

  • 3

    Ajouter les 2 cuillères à soupe restantes de sauce soja; lancer pour combiner. Faites cuire encore 3 minutes. Ajouter la sauce aux prunes et remuer. Remettre le tofu dans la poêle et mélanger pour combiner.

  • 4

    Retirer les feuilles de la tête de laitue; laver soigneusement et sécher avec une serviette. Verser le mélange de tofu dans la laitue. Garnir d'oignons verts et de coriandre avant de servir.

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  • Eh bien bien ... qu'est-ce que nous avons ici? Nous avons des bienfaits savoureux, sains, épicés, pleins de légumes, c'est quoi! Avant de cracher et d'éclabousser à l'idée d'un wrap de laitue - en particulier celui rempli de tofu - laissez-moi vous dire que celui-ci est différent. , vraiment. Il est mélangé avec de la sauce soja et de la sauce aux prunes, de la sriracha et de l'ail et toutes sortes d'autres bonnes choses. Il est niché dans un enveloppement de laitue molle au beurre. Cela change la donne pour quiconque doute de la saveur des wraps de laitue au tofu. Et c’est délicieux. La meilleure partie est qu'il est faible en glucides, donc votre tour de taille après les vacances ne s'en souciera pas non plus!
  • Bien sûr, ce n’est pas la seule façon d’ajouter des légumes à votre alimentation quotidienne, pas de père. Voici quelques autres façons de le faire que vous aimerez tant, vous ne manquerez même pas la viande.

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