Truffes aux biscuits Samoa ™
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Si vous recherchez la friandise parfaite à offrir pendant les vacances, ne cherchez pas plus loin. Ces truffes au chocolat à la noix de coco et au caramel sont la réponse à tout ce qui précède et bien plus encore.PLUS +MOINS-
1
paquet (7 oz) de noix de coco râpée sucrée
1
sac (11 oz) de caramels, non emballés
1
tasse de glaçage à la vanille riche et crémeux Betty Crocker ™ (à partir d'un contenant de 16 oz)
1/2
tasse de chapelure de biscuits graham
1 1/3
tasses de pépites de chocolat mi-sucré (8 oz)
Masquer les images
1
Chauffer le four à 350 ° F. Tapisser 2 plaques à biscuits de papier d'aluminium; vaporiser du papier d'aluminium avec un enduit à cuisson.
2
Étaler la noix de coco dans un plat peu profond non graissé. Cuire au four à découvert de 10 à 12 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Cool complètement. Réservez 2 cuillères à soupe pour la garniture.
3
Dans une casserole de 1 litre, cuire les caramels et l'eau à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que les caramels soient complètement fondus. Transférer dans un bol moyen; refroidir 5 minutes.
4
Ajouter le glaçage aux caramels fondus; remuer pour combiner. Incorporer le reste de la noix de coco et la chapelure de biscuits Graham.
5
Déposer le mélange par cuillerées à soupe arrondies sur l'une des plaques à biscuits. Réfrigérer 15 minutes; forme en boules. (Si le mélange est trop collant, réfrigérer quelques minutes de plus jusqu'à ce qu'il soit suffisamment ferme pour former.) Congeler 30 minutes.
6
Dans un petit bol allant au micro-ondes, mettre au micro-ondes les pépites de chocolat et le shortening à découvert à puissance élevée 1 minute 30 secondes; remuer. Si nécessaire, continuez de passer au micro-ondes et de remuer toutes les 15 secondes jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse. Trempez les truffes, une à la fois, dans le chocolat. Placer sur une deuxième plaque à biscuits. Saupoudrer immédiatement quelques truffes avec la noix de coco grillée réservée.
7
Réfrigérer les truffes environ 10 minutes ou jusqu'à ce que l'enrobage soit pris. Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine. Retirer du réfrigérateur environ 30 minutes avant de servir.
Conseils d'experts
- Laisser refroidir le caramel pendant quelques minutes permet de s’assurer qu’il ne surchauffera pas le glaçage, ce qui pourrait rendre la garniture huileuse.
- Faire fondre les caramels sur la cuisinière à feu doux, en remuant constamment, permet aux caramels de fondre uniformément. Les faire fondre au micro-ondes dans un bol peut les faire brûler par endroits si le micro-ondes chauffe plus intensément dans certaines parties du four.
Apports nutritionnels
Portion: 1 truffe
- Calories
- 130
- Calories provenant des lipides
- 50
% Valeur quotidienne
- Graisse totale
- 6g
- 9%
- Gras saturé
- 3 1 / 2g
- 18%
- Gras trans
- 0g
- Cholestérol
- 0 mg
- 0%
- Sodium
- 55 mg
- 2%
- Potassium
- 65 mg
- 2%
- Glucides totaux
- 19 g
- 6%
- Fibre alimentaire
- 0g
- 0%
- Sucres
- 16 g
- Protéine
- 1g
- Vitamine A
- 0%
- 0%
- Vitamine C
- 0%
- 0%
- Calcium
- 0%
- 0%
- Le fer
- 0%
- 0%
Échanges:
0 amidon; 0 fruit; 1 1/2 autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 1 graisse;
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
Je rejoins tout dit ci-dessus.
Je m'excuse, mais je propose d'aller d'une manière différente.
Ce n'est pas d'accord
Chose très utile
Je considère que vous n'avez pas raison. Discutons. Écrivez-moi en MP, on en parlera.
moi nra) bonne idée.