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NYCWFF : Joe Namath et Mario Batali parlent de la stratégie du jour du match

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Mario Batali et Joe Namath étaient les hôtes de Jets + Chefs: The Ultimate Tailgate le samedi 18 octobre.

Par un beau samedi après-midi à New York, des fans inconditionnels des Jets ont rejoint Mario Batali et le légendaire Joe Namath sur le toit d'Esurance au Pier 92 pour Jets + Chefs: The Ultimate Tailgate, qui fait partie du Food Network New York City Wine & Food Festival.

Plus de 25 chefs, dont Jean-Paul Bourgeois de Blue Smoke, Mark Rosati de Shake Shack et Michael Lomonaco de Porter House New York, ont participé à l'événement de samedi et ont préparé une variété de plats pour un hayon parfait.

Cependant, ce n'est pas tous les jours que les tailgaters ont accès à des chefs de classe mondiale pour préparer l'ultime fête de talonnage. La clé pour profiter du hayon tout en ayant une alimentation délicieuse est de rester simple, dit Batali.

« Si vous allez sur le terrain, préparez-vous autant que possible pour que tout ce que vous fassiez alors soit simplement le réchauffer », dit Batali. « L'idée d'être dehors et de cuisiner est amusante, mais vous ne voulez pas passer trois ou quatre heures à lutter et à ne pas profiter des discussions sur le football et le cornhole et être avec vos amis. Si vous faites des ailes, par exemple, je les fais rôtir un peu au four avant d'y arriver, puis je mets un peu de sauce et je les mets sur le gril.

Namath, d'autre part, a parlé d'un autre type de stratégie le jour du match en révélant son repas de choix lorsqu'il était quart-arrière des Jets et en menant l'équipe à des victoires au Superbowl.

"Le jour du match, j'ai pris un toast et quelques tasses de café", dit Namath. «Je me demande souvent comment j'ai travaillé aux troisième et quatrième trimestres sur quelques tasses de café et un morceau de pain grillé. Je n'aurais pas pu être aussi bien que j'aurais été si j'avais eu un repas de Mario ! »


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Voir la vidéo: Joe Namath: Lessons in preparation


Commentaires:

  1. Jacobo

    Il y a quelque chose. Merci beaucoup pour l'aide dans cette question, maintenant je le saurai.

  2. Shyam

    Je suis désolé, mais, à mon avis, ils avaient tort. Nous devons discuter. Écrivez-moi dans PM, parlez.

  3. Arashizshura

    Vous voyez, le point ici est ce qui est considéré comme correct et ce qui ne l'est pas;) et donc le sujet est bon, bien sûr, le respect de l'auteur.

  4. Lyndsie

    Il y a la page Web sur la question qui vous intéresse.

  5. Wamblee

    Cette opinion drôle

  6. Gibson

    Vous n'êtes pas similaire à l'expert :)



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