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Oeufs au nid

Oeufs au nid



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Deeeeeeeeeedicatie spécial pour Mediiiiiiiiii ! Pas de numéro, pas de numéro, pas de numéro ! :))))))

  • 500g de spaghettis
  • 250 g de crème sure
  • 150g de parmesan
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 2 gousses d'ail
  • 4 œufs
  • sel, poivre moulu

Portions : 4

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE ufs au nid :

Faites bouillir les spaghettis al dente dans de l'eau salée, puis égouttez-les.

Faites bouillir les œufs pendant 3 minutes, puis mettez-les dans de l'eau froide, nettoyez-les et coupez-les en deux.

L'ail, nettoyé et coupé en deux, est frit dans un peu d'huile pour laisser sa saveur. Ensuite, retirez et ajoutez la crème sure mélangée au parmesan. Assaisonner avec du sel et du poivre et mélanger avec les pâtes.

Formez deux nids en tordant les spaghettis et placez-les sur l'assiette. Déposer les demi-œufs dessus et servir chaud.

Simple, non ? Bon appétit!


Oeuf en nid de polenta

Je suis roumain et moldave-dobrogéen, donc c'est normal que j'aime la polenta, non ? Et aujourd'hui, je participe à un défi raffiné et délicieux, avec d'autres amis blogueurs. Alors, préparez-vous pour la polenta en gros et au détail, car aujourd'hui vous serez bombardé de polenta savoureuse, sous le logo & bdquoMAMALIGARI DE TOUS LES PAYS, REJOIGNEZ ! & Rdquo :)

Vous pouvez retrouver d'autres recettes de polenta sur les blogs de mes amis & # 128578


Ces tasses de patates douces et d'œufs sont idéales à cuire au début de la semaine et à sortir au besoin pour le petit-déjeuner. Ils se conservent au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Pour réchauffer, cuire au micro-ondes pendant 30 à 60 secondes jusqu'à ce qu'il soit chaud.

  • N'hésitez pas à utiliser n'importe quel fromage à pâte dure, comme le parmesan, l'asiago ou le cotija mexicain ou à le laisser.
  • Remplacez le thym par de l'origan ou du romarin.


Gâteau nid d'oeufs de Pâques

Cela a l'air fou, mais ce n'est pas sa principale qualité, mais le goût phénoménal !

Les desserts sont la plus grande faiblesse de Nigella Lawson. La célèbre star culinaire britannique ne peut s'empêcher de déguster quelque chose de bon dans le réfrigérateur même aux petites heures de la nuit, et pour le gâteau aux œufs de Pâques de Nigella Lawson, ça vaut le coup de se réveiller.

Il contient du chocolat noir, du beurre, de la crème fouettée et une discrète saveur de vanille. Et c'est très facile à faire, car Nigelle déteste les recettes compliquées.

Ingrédients pour le gâteau aux œufs de Pâques de Nigella Lawson :
Pour le plan de travail :

-250 gr de chocolat noir haché

-125 gr de beurre doux non salé

-6 œufs de taille moyenne (2 entiers, 4 séparés)

-175 g de sucre blanc (75 g pour le mélange de jaunes, 100 g pour les blancs d'œufs)

-1 cuillère à café d'extrait de vanille.

Pour la garniture :

-125 gr de chocolat noir haché

& # 8211 1 cuillère à café d'extrait de vanille

-1 paquet de mini oeufs en chocolat (pour la décoration).

Mode de préparation :

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius. Prenez un moule à gâteau rond d'un diamètre de 23 cm et tapissez-le de papier sulfurisé.

Faire fondre les 250 gr de chocolat noir avec le beurre puis laisser refroidir un peu.

Battez bien les 4 blancs d'œufs, jusqu'à ce qu'ils durcissent, puis ajoutez progressivement les 100 grammes de sucre et mélangez jusqu'à ce que les blancs d'œufs commencent à former des pics de mousse. Dans un autre bol, mélanger les 2 œufs entiers, les 4 jaunes, 75 grammes de sucre et l'extrait de vanille, puis ajouter petit à petit le mélange chocolaté.

Le mélange obtenu est dilué en ajoutant une partie des blancs d'œufs battus, après quoi il est bien mélangé, puis le reste des blancs d'œufs battus est ajouté en mélangeant légèrement. Versez le mélange dans le plateau préparé et placez au four pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau ait levé et commence à se fissurer à la surface et que le milieu ne soit plus liquide.

Sortez du four et laissez refroidir dans le moule dans lequel il a été cuit en refroidissant.Le milieu sera laissé, mais vous ne devriez pas avoir peur, car c'est à cela que devrait ressembler ce gâteau.

Pour finir le gâteau, faites fondre le chocolat et laissez-le refroidir un peu. Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle devienne légèrement aérée, puis ajoutez l'extrait de vanille et incorporez le chocolat fondu.

Remplissez le cratère au milieu du gâteau de crème au chocolat et de chantilly et décorez de petits œufs en chocolat.


Ces tasses de patates douces et d'œufs sont idéales à cuire au début de la semaine et à sortir au besoin pour le petit-déjeuner. Ils se conservent au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Pour réchauffer, cuire au micro-ondes pendant 30 à 60 secondes jusqu'à ce qu'il soit chaud.

  • N'hésitez pas à utiliser n'importe quel fromage à pâte dure, comme le parmesan, l'asiago ou le cotija mexicain ou à le laisser.
  • Remplacez le thym par de l'origan ou du romarin.


Frites

Ingrédient:

  • 500 g de pommes de terre
  • 150 gr télémea
  • 3 œufs durs
  • 2 oeufs crus
  • 40 gr de beurre
  • 50 gr de fromage
  • 50 ml de crème

Mode de préparation :

Faites d'abord bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée. Après ébullition et refroidissement, épluchez-les et divisez-les en deux. Pourquoi faire bouillir les pommes de terre avec leur peau ? Parce que, de cette façon, ils ont un meilleur goût et sont encore plus faciles à nettoyer. Coupez-les à moitié en rondelles, et à moitié broyez-les le plus petit possible avec la cible ou même dans un mixeur. Mettez le fromage sur la petite râpe. Graisser une plaque allant au four avec un peu de beurre et mettre une couche de tranches. Ajoutez ensuite le fromage mélangé avec les œufs et la purée. Ajouter les tranches d'œufs durs. Couvrir avec les pommes de terre tranchées restantes. Ils ont saupoudré le fromage, et il l'a râpé à l'avance. À la fin, versez légèrement la crème et mettez-la au four. La recette est prête lorsque la préparation a pris une couleur légèrement rougeâtre sur le dessus. Cette recette est excellente aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner.


Oeufs au nid - Recettes

Cela fait plus de deux semaines que j'ai arrêté de bloguer, mais j'avais de bonnes raisons. En commençant par le baptême de ma petite fille, l'occasion de beaucoup courir et travailler (je vous présenterai, dans les prochains jours, quelques biscuits que j'ai préparés pour les doux témoignages), et en poursuivant par des vacances en mer bien méritées . Deux semaines chargées, donc ça m'a tenu à l'écart du blog et de vous, ceux qui en franchissez le seuil. Je promets cependant de me venger :). Pour commencer, j'ai pensé suggérer une recette qui convient au petit-déjeuner, mais qui fonctionne aussi pour le dîner, si vous ne voulez pas manger de choses trop compliquées. Il s'agit d'œufs durs, dans un nid de pommes de terre et de fromage (fumé, dans mon cas, mais ça marche simplement).

Publié dans 100-200 kcal, Actualités Tags : pommes de terre, fromage, œufs, œufs durs, recette de pommes de terre, recette de pommes de terre aux œufs, recette aux œufs, recette de petit-déjeuner, recette de nid d'œufs 6 commentaires & # 187

Un soir, j'ai ressenti le besoin de faire quelque chose de rapide, savoureux et. traditionnellement, j'ai donc choisi de faire des nids d'œufs en polenta. en fait, un autre type de brane bulz.

J'ai préparé de la polenta, avec laquelle j'ai tapissé un pot en argile graissé avec un peu de beurre, puis j'ai ajouté des tranches de kaizer légèrement frites, des œufs crus et mis au four jusqu'à ce que les œufs soient cuits (mais pas durs). L'opération suivante consistait à saupoudrer de fromage râpé et à le remettre au four pendant encore 5 minutes, jusqu'à ce que la croûte de fromage se forme. avant de servir j'ai saupoudré un peu de poivre et de piment.
Prendre plaisir!

Avec cette recette, je souhaite participer au concours Gagnez du temps - testez les produits Philips, qui a déjà commencé le 22.04. Je suis très heureux d'avoir également réussi à découvrir cette campagne à temps, d'autant plus que j'ai vraiment besoin d'un tel produit pour. testé. Je dois admettre que jusqu'à présent, j'ai eu un robot culinaire dont j'étais très satisfait, mais qui a récemment abandonné. Malheureusement, mon temps libre est pratiquement inexistant, je cours toujours entre le travail, la maison et les trajets domicile-travail, et la fatigue et la crise du temps se sont fait sentir. Fondamentalement, ces produits Philips sont un miracle à la maison, car que je réduisais de moitié le temps passé à préparer des recettes et que je pouvais m'occuper des nombreuses tâches laissées pour compte.


Méthode de préparation

Gâteau au mascarpone et aux fraises

Haut : Mélanger les œufs avec le sucre et une pincée de sel jusqu'à ce qu'il double de volume. Alternativement,

Gâteau au chocolat et crème au café

Préparation pour le plan de travail : Séparez les blancs d'œufs des jaunes, mettez les blancs d'œufs sur le robot avec


Oeufs au nid - Recettes

Cela fait plus de deux semaines que j'ai arrêté de bloguer, mais j'avais de bonnes raisons. En commençant par le baptême de ma petite fille, l'occasion de beaucoup courir et travailler (je vous présenterai, dans les prochains jours, quelques biscuits que j'ai préparés pour les doux témoignages), et en poursuivant par des vacances en mer bien méritées . Deux semaines chargées, donc ça m'a tenu à l'écart du blog et de vous, ceux qui en franchissez le seuil. Je promets cependant de me venger :). Pour commencer, j'ai pensé suggérer une recette qui convient au petit-déjeuner, mais qui fonctionne aussi pour le dîner, si vous ne voulez pas manger de choses trop compliquées. Il s'agit d'œufs durs, dans un nid de pommes de terre et de fromage (fumé, dans mon cas, mais ça marche simplement).

Publié dans 100-200 kcal, Actualités Tags : pommes de terre, fromage, œufs, œufs durs, recette de pommes de terre, recette de pommes de terre aux œufs, recette aux œufs, recette de petit-déjeuner, recette de nid d'œufs 6 commentaires & # 187

Gâteau nid d'oeufs de Pâques

Cela a l'air fou, mais ce n'est pas sa principale qualité, mais le goût phénoménal !

Les desserts sont la plus grande faiblesse de Nigella Lawson. La célèbre star culinaire britannique ne peut s'empêcher de déguster quelque chose de bon dans le réfrigérateur même aux petites heures de la nuit, et pour le gâteau aux œufs de Pâques de Nigella Lawson, ça vaut le coup de se réveiller.

Il contient du chocolat noir, du beurre, de la crème fouettée et une discrète saveur de vanille. Et c'est très facile à faire, car Nigelle déteste les recettes compliquées.

Ingrédients pour le gâteau aux œufs de Pâques de Nigella Lawson :
Pour le plan de travail :

-250 gr de chocolat noir haché

-125 gr de beurre doux non salé

-6 œufs de taille moyenne (2 entiers, 4 séparés)

-175 g de sucre blanc (75 g pour le mélange de jaunes, 100 g pour les blancs d'œufs)

-1 cuillère à café d'extrait de vanille.

Pour la garniture :

-125 gr de chocolat noir haché

& # 8211 1 cuillère à café d'extrait de vanille

-1 paquet de mini oeufs en chocolat (pour la décoration).

Mode de préparation :

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius. Prenez un moule à gâteau rond d'un diamètre de 23 cm et tapissez-le de papier sulfurisé.

Faire fondre les 250 gr de chocolat noir avec le beurre puis laisser refroidir un peu.

Battez bien les 4 blancs d'œufs, jusqu'à ce qu'ils durcissent, puis ajoutez progressivement les 100 grammes de sucre et mélangez jusqu'à ce que les blancs d'œufs commencent à former des pics de mousse. Dans un autre bol, mélanger les 2 œufs entiers, les 4 jaunes, 75 grammes de sucre et l'extrait de vanille, puis ajouter petit à petit le mélange chocolaté.

Le mélange obtenu est dilué en ajoutant une partie des blancs d'œufs battus, après quoi il est bien mélangé, puis le reste des blancs d'œufs battus est ajouté en mélangeant légèrement. Versez le mélange dans le plateau préparé et placez au four pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau ait levé et commence à se fissurer à la surface et que le milieu ne soit plus liquide.

Sortez du four et laissez refroidir dans le moule dans lequel il a été cuit en refroidissant.Le milieu sera laissé, mais vous ne devriez pas avoir peur, car c'est à cela que devrait ressembler ce gâteau.

Pour finir le gâteau, faites fondre le chocolat et laissez-le refroidir un peu. Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle devienne légèrement aérée, puis ajoutez l'extrait de vanille et incorporez le chocolat fondu.

Remplissez le cratère au milieu du gâteau de crème au chocolat et de chantilly et décorez de petits œufs en chocolat.


Vidéo: OEUFS AU NID: latelier culinaire Guy Demarle