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Tartes Whoppie à la Root Beer

Tartes Whoppie à la Root Beer



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Ajoutez la saveur de la root beer aux tartes whoopee classiques.PLUS+MOINS-

Ingrédients pour la pâte :

2-1/4 tasses de farine tout usage

1-1/2 cuillères à café de levure chimique

4

à soupe de beurre non salé, à température ambiante

4

cuillères à soupe de shortening végétal

1

cuillère à café d'extrait de racinette

Ingrédients pour le glaçage à la guimauve à la racinette :

1-1/2 tasse de duvet de guimauve

1-1/4 tasse de shortening végétal

1

tasse de sucre glace

1

à soupe d'extrait de racinette

Masquer les images

  • 1

    Instructions pour la pâte : placez une grille au centre du four et préchauffez le four à 375 °F. Ligne deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.

  • 2

    Tamiser ensemble la farine, la levure et le sel sur une feuille de papier ciré.

  • 3

    Dans le bol d'un batteur sur socle équipé de la palette, battre ensemble le beurre, le shortening et les deux sucres jusqu'à consistance légère et crémeuse, environ 3 minutes. Ajouter les œufs et le babeurre et battre jusqu'à homogénéité.

  • 4

    Dans une tasse à mesurer, mélanger le mil, le bicarbonate de soude et le vinaigre. Ajouter le mélange de lait à la pâte avec le mélange de farine et battre à feu doux jusqu'à ce qu'il soit juste combiné. Ajouter la racinette et battre à feu moyen pendant environ 2 minutes jusqu'à ce que le tout soit complètement mélangé.

  • 5

    À l'aide d'une cuillère, déposez environ 1 cuillère à soupe de pâte sur l'une des plaques à pâtisserie préparées et répétez, en les espaçant d'au moins 2 pouces. Cuire une feuille à la fois pendant environ 10 minutes chacune, ou jusqu'à ce que le gâteau commence à dorer. Retirer du four et laisser refroidir les gâteaux sur la plaque pendant au moins 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

  • 6

    Instructions pour le glaçage à la guimauve à la racinette : dans le bol d'un batteur sur socle équipé des accessoires à pales, battez ensemble le fluff de guimauve et le shortening végétal, en commençant à basse vitesse et en augmentant à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit lisse et mousseux, environ 3 minutes . Réduire la vitesse du mélangeur au minimum, ajouter le sucre glace et la root beer et battre jusqu'à incorporation. Augmenter la vitesse du mélangeur à moyen et battre jusqu'à consistance mousseuse, environ 3 minutes de plus.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette


Whoopie Pies!

Je viens d'essayer un livre sur les Whoopie Pies. L'un des auteurs du livre (Amy) est également l'éditeur de mon livre, Cake Pops. Amy m'a envoyé une copie pour vérifier et je ne pourrais pas être plus excité pour elle.

J'ai fait et je suis tombé amoureux de ces sandwichs fourrés au sucre. Ils sont des délices ! Ils ressemblent à de petits gâteaux en forme de biscuits… (mais en forme de tarte… pas tellement.)

C'est drôle… quand j'ai donné ces friandises, tout le monde les a aimées, mais personne ne savait comment les appeler. Tout le monde a demandé “Quels sont-ils?” Cela m'a fait me demander à quel point ils sont courants dans d'autres endroits. Avez-vous fait des whoopies ? Entendu parler d'eux ? Vous en avez vu un dans la nature ?

Pas de soucis si vous ne l'avez pas fait. Maintenant, vous pouvez créer le vôtre. Le livre est organisé pour une lecture facile.

Il y a une section consacrée aux gâteaux…

Et une section consacrée aux plombages. Idéal pour mélanger et assortir et faire des whoopies.

J'ai décidé de faire le whoopie au chocolat classique (grande surprise) et de l'associer à une garniture au beurre de cacahuète. La recette demandait du sucre brun foncé. J'ai utilisé ce sucre muscovado foncé à la place parce que c'est tout ce que j'avais sous la main. Cela les a rendus encore plus savoureux.

Après avoir mélangé la pâte, déposez-la par cuillerées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Après avoir cuit et refroidi pendant quelques minutes, retirez-les soigneusement du papier parchemin.

Placez-les côté plat vers le haut sur une grille à biscuits. Ensuite, vous pouvez verser la garniture sur…

J'aime bien le passer. C'est beaucoup plus amusant.

Sandwich le remplissage entre deux des gâteaux.

Et appuyez doucement. C'est tout.

Whoo-hooo pour whoopies. Maintenant, va en faire.

Whoopie au chocolat classique
de Tartes Whoopie

1 2/3 tasses de farine tout usage
2/3 tasse de cacao en poudre non sucré
1 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
4 cuillères à soupe de beurre non salé, température ambiante
4 cuillères à soupe de shortening végétal
1 tasse de cassonade tassée
1 oeuf
1 cuillère à café de vanille
1 tasse de lait

  • Préchauffer le four à 375 degrés.
  • Tapisser des plaques à pâtisserie de papier parchemin.
  • Dans un bol, tamiser ensemble la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel.
  • Dans un autre bol, battre le beurre, le shortening et le sucre à l'aide d'un batteur à basse température jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés. Augmenter la vitesse à moyen et battre pendant environ 3 minutes.
  • Ajouter l'œuf et la vanille et battre encore deux minutes.
  • Ajouter la moitié du mélange de farine et la moitié du lait et battre à feu doux jusqu'à incorporation. Répéter avec le reste de la farine et du lait et battre jusqu'à homogénéité.
  • À l'aide d'une cuillère à soupe, déposer la pâte sur une plaque à pâtisserie à deux pouces d'intervalle. Cuire au four environ 10 minutes chacune ou jusqu'à ce que les tartes rebondissent lorsqu'on les presse doucement.
  • Retirer du four et laisser refroidir pendant environ cinq minutes avant de les transférer sur une grille pour refroidir complètement.

1 cuillère à soupe de pâte devrait faire environ 48 gâteaux de deux pouces ou 24 tartes.
2 cuillères à soupe de pâte devraient faire environ 30 gâteaux de quatre pouces ou 15 tartes.

Garniture au beurre d'arachide salé
de Tartes Whoopie

3/4 tasse de beurre d'arachide crémeux (ou croquant)
3/4 tasse de beurre non salé, température ambiante
3/4 tasse de sucre glace
1/2 cuillère à café de sel

  • Battre le beurre d'arachide et le beurre à feu doux jusqu'à consistance crémeuse à l'aide d'un mélangeur.
  • Ajouter le sucre et le sel et battre à feu doux pour incorporer. Augmenter la vitesse à moyen et battre pendant environ quatre minutes jusqu'à ce que la garniture soit légère et mousseuse.
  • Étaler la garniture sur le côté plat sur un gâteau refroidi. Garnissez-le d'un deuxième gâteau et appuyez doucement.

Conservez les whoopie pies dans un contenant hermétique.


Vous pouvez également rouler les bords dans des pépites, du chocolat haché, des noix, etc. ou dans ce cas, des morceaux de beurre de cacahuète.

Ummm… puis-je dire que ce sont à peu près les choses les plus amusantes à manger. Ils sont si bons que vous avez l'impression d'être mauvais quand vous y enfoncez vos dents.

Vous voulez faire des whoopies ?

Amy m'a envoyé une deuxième copie pour faire ce que je veux. Et je veux le donner à l'un d'entre vous. Le voulez-vous ?

  • Laissez un commentaire sur ce post et dites-moi si vous avez déjà fait des whoopies… En avez-vous entendu parler ?… Connaissez-vous le meilleur endroit pour les obtenir ? Ou simplement envie d'en savoir plus sur eux.
  • La date limite d'inscription est le lundi 12 juillet à 17h00. HE Désolé, le temps est écoulé. Gagnant annoncé ci-dessous.
  • Un gagnant sera choisi au hasard et annoncé lundi soir sur ce post.

Oups. Nous avons un gagnant et le garçon va-t-il se régaler.

Félicitations Neddy (# 1413). Maintenant, vous pouvez essayer beaucoup, beaucoup de whoopie tartes.


Whoppie Pies à la Root Beer - Recettes

Whoopie Pies réguliers 4" (3,25 $ et plus) Petits Whoopie Pies 3" (1,95 $ et plus)

Whoopie Cake 10" (19,95 $ et plus) Sans gluten (2,95 $ et plus)

Black Tie (gâteau au chocolat fourré aux amandes) - V Chocolate State (gâteau au chocolat fourré au chocolat) - EF

Caramel anglais (gâteau au chocolat fourré au caramel) - V Moka (gâteau au chocolat fourré au café) - V

Coconut Bliss (Gâteau au chocolat avec garniture à la noix de coco) - V Beurre de cacahuète (Gâteau au chocolat avec garniture au beurre de cacahuète) - V

Plain Jane (Gâteau au chocolat avec garniture à la vanille) - V Sham-Rockin&# 39 (Gâteau au chocolat avec garniture à la menthe) - V

Plain Jane fourrée double (gâteau au chocolat avec double garniture à la vanille) - V

Forêt-Noire (Gâteau au chocolat avec garniture aux pépites de cerise) - EF Dark Seas (Gâteau au chocolat avec garniture au sel de mer au caramel) - V

Mysteriously Maple (Gâteau au chocolat avec garniture à l'érable) - V Royal Raspberry (Gâteau au chocolat avec garniture à la framboise) - V

Butterscotch Blondie (Gâteau à la vanille avec garniture aux pépites de caramel) - EF Inside/Out (Gâteau à la vanille avec garniture au chocolat) - EF

Citron succulent (gâteau à la vanille avec garniture au citron) - V Carotte charmante (gâteau aux carottes avec garniture au fromage à la crème) - DF

Gâteau au fromage aux bleuets du Maine (Gâteau aux bleuets du Maine avec garniture au fromage à la crème) - V Ravishing Red (Gâteau de velours rouge avec garniture au fromage à la crème) - DF

Crêpe aux myrtilles du Maine (Gâteau aux myrtilles du Maine avec garniture à l'érable) - Chips de citrouille V (Gâteau aux pépites de chocolat à la citrouille avec garniture au fromage à la crème) - EG

Limonade aux bleuets du Maine (Gâteau aux bleuets du Maine avec garniture au citron) - V Tall, Dark and. (Gâteau au chocolat fourré aux noisettes) - V

Pain aux bananes à l'ancienne (gâteau au pain aux bananes avec garniture au fromage à la crème) - V Snickerdoodle (gâteau à la cannelle avec garniture au fromage à la crème) - V

Straight Up (gâteau à la vanille avec garniture à la vanille) - V Celebrate! (Gâteau Confetti avec Gâteau Vanille) - V

Pépites de chocolat (Gâteau aux pépites de chocolat avec vanille) - EF S&# 39Mores (Gâteau de biscuits Graham avec garniture à la guimauve arrosée de chocolat) - EF

Chocolat chaud épicé (gâteau au chocolat avec garniture au chili) - V PB & that F word (gâteau à la vanille avec garniture au beurre de cacahuète et à la guimauve) - V

Gâteau au fromage au chocolat (gâteau au chocolat avec garniture au fromage à la crème) - V Down Eastah (gâteau à la mélasse avec garniture aux bleuets) - V

Graines de pavot au citron (Gâteau aux graines de pavot au citron avec garniture au citron) - DF Beurre aux pacanes (Gâteau au beurre aux pacanes avec garniture au fromage à la crème) - DF

Triple-C (gâteau au chocolat avec garniture au caramel et flocons de noix de coco) - V Fraise enrobée de chocolat (gâteau au chocolat avec garniture aux fraises) - V

V- Vegan DF- Sans produits laitiers EF- Sans œufs

Queen of Hearts (Asst. Saveurs - Coeur expédié trempé dans du chocolat) Egguf de Pâques et lapins (Asst. Saveurs - Oeuf et amp en forme de lapin trempés dans du chocolat)

Charlotte aux fraises (gâteau à la vanille avec garniture à la fraise) Flotteur à la racinette (gâteau à la vanille avec garniture à la racinette)

Outrageusement orange (gâteau à la vanille avec garniture à l'orange) Tarte au citron vert (gâteau à la vanille avec garniture au citron vert)

Pina Colada (Gâteau à la vanille avec garniture Pina Colada)

Tarte aux pommes au caramel (gâteau aux pommes et à la cannelle avec garniture au caramel) Cranin&# 39 Around (gâteau aux canneberges avec garniture au fromage à la crème à l'orange)

Tasse de lait de poule (gâteau à la cannelle avec garniture au lait de poule) Bonhomme en pain d'épice (gâteau de pain d'épice avec garniture au fromage à la crème)


Résumé de la recette

  • ½ tasse de beurre, ramolli
  • 1 tasse de sucre blanc
  • 1 oeuf
  • 1 tasse de lait évaporé
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 tasses de farine tout usage
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ tasse de cacao en poudre non sucré
  • 1 ½ cuillères à café de bicarbonate de soude
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • ½ tasse de beurre, ramolli
  • 1 tasse de sucre glace
  • ½ cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 tasse de crème de guimauve

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Graisser légèrement une plaque à biscuits.

Pour faire des croûtes de biscuits : Dans un grand bol à mélanger, crémer ensemble 1/2 tasse de beurre ou de margarine et le sucre blanc. Ajouter l'œuf, le lait évaporé et la vanille. Bien mélanger. Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte. Ajouter lentement le mélange de farine au mélange de sucre tout en remuant. Mélanger juste jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.

Déposer la pâte sur une plaque à biscuits graissée par cuillerées à soupe arrondies. Laissez au moins 3 pouces entre chacun, la pâte s'étalera au fur et à mesure de la cuisson.

Cuire au four préchauffé de 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient fermes en appuyant avec le doigt. Laisser refroidir au moins une heure avant de garnir.

Pour faire une garniture à la guimauve : Dans un bol à mélanger moyen, mélanger ensemble 1/2 tasse de beurre ou de margarine, le sucre glace, l'extrait aromatisé et la crème de guimauve. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Assembler les tartes en étalant 1 à 2 cuillères à soupe de garniture sur le côté plat d'une croûte à biscuits, puis en recouvrant la garniture avec le côté plat d'une autre croûte à biscuits.


Le boulanger plus qu'occasionnel

48 commentaires :

WOW, ils ont l'air incroyable, WOW, c'est la première fois que je vois comment faire un whoopie pie :D LOVE IT

Des tartes au citron ! J'ADORE l'idée ! Ils ont l'air absolument délicieux.

Miam! ceux-ci ont l'air si bons. Je pourrais en manger un tout de suite ! X

Ceux-ci ont l'air bien, jamais faits de whoopie tartes auparavant !! Est-ce votre nouveau défi de cuisson? Est-ce que ce sera tous les mois et est-ce toujours des agrumes.

Bonne chance avec les macarons. t'es-tu inscrit au C4F ?

J'adore tout ce qui est citron. ceux-ci seront en haut de la liste des "à faire" ! Baver!

Ceux-ci ont l'air si délicieux et délicieux. Je bave :)

Oh oh oh. Je suis tellement excité hehe que je n'ai jamais mangé de whoopies auparavant, mais ils attirent définitivement l'attention à Melbourne hehe :)

J'ai hâte de rentrer à la maison et d'essayer cette recette de whoopie et je suis sûr que ma sœur les aimera aussi, elle aime aussi les choses aux agrumes.

Tellement tellement content pour toi Ros :) Tu as enfin fini WOO HOO !

Oh j'adore les whoopies, c'est trop bon !

Le glaçage a l'air tellement bon ! Je suis tenté d'en faire un lot !

Whoopie tartes au citron! Ça a l'air génial!

Ceux-ci ont l'air vraiment magnifiques! Je suis un grand fan d'agrumes et je n'ai pas encore essayé les whoopies, donc ils pourraient bien figurer sur ma liste de pâtisseries :-) n'ai essayé qu'une seule recette de
court et doux jusqu'à présent mais mourant d'envie d'essayer plus, si complet et j'adore la façon dont il vous parle aussi de la science !

Ils ont l'air ravissants - très mignons !

QUEL beau défi, comptez-moi comme J'AIME le citron ! Je reviendrai pour ajouter mon entrée plus tard.

Ceux-ci ont l'air fabuleux! Je n'ai jamais essayé les Whoopie Pies auparavant, donc je ne sais pas trop quel goût ils devraient avoir ? Est-ce un croisement entre un gâteau et un cookie ?

Miam! Les whoopies sont une faiblesse totale pour moi. Il faut que j'essaye ta recette au citron !

LoLY - merci, j'adore les whoopies aussi après avoir découvert cette recette :)

Lucie - J'ai dû me retenir )

Lauralovescakes - Ce n'est pas le nouveau défi - qui sera annoncé bientôt, j'espère. Il s'agit d'un autre défi mensuel, mais avec un thème différent chaque mois. Je peux vous envoyer des détails si vous êtes intéressé à co-organiser de futurs événements ? Je me suis inscrit à un cours de macaron personnalisé - c'était une offre spéciale que mon ami a vue. Vous fera savoir ce que c'est.

Georgie - On ne peut pas se tromper avec des citrons :)

Daisy - Merci d'être si favorable ! Je t'envoie des whoopie tartes virtuelles :)

Sue - ils sont géniaux, n'est-ce pas ? :)

yummychunklet - le glaçage était VRAIMENT bon :)

Laura à l'art de cuisiner de la vraie nourriture - merci :)

[email protected] - essayez-les. J'adore totalement le livre !

Karen - Excellent. J'ai hâte de voir votre entrée! :)

Sylvia - Essayez-les. Ils ont plus le goût d'un gâteau que d'un cookie, mais oui, c'est censé être un croisement entre un gâteau et un cookie, donc le meilleur des deux mondes :)

BigFatBaker - Les citrons sont excellents (mieux que le chocolat - je ne peux pas croire que j'ai dit ça !)

Ils sont magnifiques, j'aime aussi les saveurs d'agrumes. Je dois admettre que j'ai été entièrement convaincu par les whoopie Pies non plus lorsque je les ai faites pour la première fois l'année dernière, mais j'aimerai vraiment les essayer à nouveau.

Bonne chance avec les macarons (même si je suis sûr que tout ira bien!) J'ai hâte de savoir comment vous vous en sortez.

Je n'ai jamais entendu parler de ce livre et maintenant je veux vraiment le découvrir. Rien de mal avec les gros gâteaux whoopie. Ceux-ci ont l'air fantastique :) Yay pour #citruslove :)

Je n'ai jamais fait de whoopie tartes, vous avez fait un excellent article en détaillant le processus. Ça a l'air et ça a l'air délicieux !!

Je n'ai jamais fait de whoopie et j'ai toujours vu des recettes de type chocolat, mais les vôtres sont très créatives. J'adore aussi la garniture à la guimauve!

bon choix de tartes whoopie au citron, je parie qu'elles sont excellentes!

Quelles merveilleuses tartes whoopie! Merci d'avoir partagé la recette. Heureux de faire l'amour des agrumes avec vous ce mois-ci !

J'ai eu envie de m'essayer aux whoopie pies. Ceux-ci sonnent géniaux.

Je n'ai jamais fait de whoppie tartes auparavant, mais elles sont superbes! Tout ce qui contient du citron est ok dans mon livre)

Je n'ai jamais mangé ni fait de tartes salées auparavant. C'est peut-être le moment d'essayer, merci pour l'inspiration

Quelles tartes étonnantes whoopie. Je n'ai fait que des chocolats, mais maintenant je dois penser à me diversifier ! Tellement amusant de te rejoindre sur ce blog d'agrumes hop :)

Eh bien, il n'y a peut-être pas de soleil par ma fenêtre ce matin, mais bon sang, ces tartes au citron ont vraiment illuminé ma journée. Et, tous ces goodies, quel événement fabuleux.

Je vais les partager avec mon amie amish Katie. Qui sait, peut-être qu'elle me préparera un lot.

Ceux-ci ont l'air si délicieux! J'adore le look de la garniture à la mauve ! et le tien a aussi pris une très belle forme. Pour moi, je ne peux pas penser à cuisiner avec des agrumes pour le moment - cela semble trop estival ! C'est toujours une question de chocolat et de richesse pour moi alors qu'il fait si froid ici haha. mais j'ai apprécié de regarder les produits d'agrumes de tout le monde qu'ils ont fabriqués ! et je vais les mettre en signet pour l'été à coup sûr!

Celles-ci sont ravissantes Roz et bien meilleures que celles au chocolat que j'ai faites en octobre à partir du livre. Content que tu sois fan, c'est un livre génial. Le mois dernier, j'ai cuisiné plein de choses aux agrumes, mais je suis sûr que je peux aussi trouver quelque chose pour ce mois-ci.

des whoopies aux agrumes ! appétissant! :) je t'envoie du #citruslove !

Haha, j'adore le nom ! Whoopie pie :D :D la forme me rappelle un peu les macarons, mais plus gros - et plus gros signifie plus de noms par bouchée :D

Je n'ai jamais fait de whoppie pies, j'aime le citron. J'adore sauter avec vous tous. Ça a l'air super !

J'adore ces whoopie pie qui ont l'air incroyable.

Ooh super idée de faire des whoopies ! J'en ai eu au chocolat mais je pense que le citron s'y prêterait si bien ! :)

Je dis toujours que j'ai besoin de faire des whoopie pies, c'est sur ma liste de choses à faire :-) Elles ont l'air ravissantes et adorent le glaçage ! Câlins, Terra

Jo - merci. Je suis un nouveau converti aux whoopies après cette recette. On croise les doigts pour les macs ! Vous en entendrez certainement parler - succès ou échec ! )

Cake duchess - le livre est génial, je le recommande vivement ! Oui pour #citruslove en effet :)

Savourer chaque bouchée - merci. Tu devrais essayer ça :)

Lisa - merci ! La garniture à la guimauve est délicieuse :)

www.you-made-that.com - merci, ils étaient super :)

[email protected]_Queen - merci et ravi de participer à #citruslove avec vous aussi !

[email protected] - tout au citron est définitivement bon :)

Trois cookies - soyez les bienvenus, essayez-les :)

Lizzy Do - super de participer à #citruslove avec toi aussi !

Louise - J'espère que vous et Katie les apprécierez ! Ils apporteront certainement du soleil dans votre vie :)

Petit bijou fou de petit gâteau - le chocolat est bon !! Ils se sentent estivaux, n'est-ce pas? Essayez-les en été :)

Choclette - Je suis vraiment content du résultat. Il faudrait peut-être aussi essayer ceux au chocolat pour comparer. Ooh, j'ai hâte de voir ce que tu proposes !

Junia - merci. Plein d'#citruslove à toi aussi ! :)

Charles - Je souris toujours quand je vois le nom :) Je suis sûr que c'est beaucoup plus facile que de faire des macarons !!

Shulie - merci d'avoir participé !

Lorraine - oui ces citrons sont bien meilleurs que ceux au chocolat que j'ai faits précédemment.

Terra - merci ! Essayez-les. Je suis sûr que tu vas adorer :)

ils ont l'air vraiment bien ! Je n'ai jamais pensé à faire des whoopies au citron

Je n'ai jamais rencontré de tarte au citron, mais c'est du génie et ils ont l'air fantastique ! Super hébergement #citruslove avec vous !

Vos tartes au citron Whoopie ont l'air si mignonnes! Je n'en ai jamais fait avant mais d'après ce que je vois ici, c'est vraiment tentant :)

beti - merci ! tu devrais les essayer :)

Lisa - merci ! bel hébergement #citruslove avec toi aussi :)

lostinausten - merci, j'espère que vous les essayez :)

ce sont de délicieuses tartes whoopie .. miam miam!

Ooooh, je n'ai jamais essayé de whoopie tartes auparavant, mais elles sont superbes! J'adore aussi les agrumes acidulés, il faudra que je voie si je peux y mettre quelque chose avant la fin du mois de janvier !

Kim - hâte de voir ton entrée sur les agrumes ! Les whoopie tartes étaient super :)

J'ai toujours pensé que vous aviez besoin d'un moule à tarte woopie pour faire des tartes woopie. Merci d'avoir brisé ce mythe !

Roxana - Vous n'avez certainement pas besoin d'un moule à tarte pour les faire !

J'ai dû réactiver la vérification des mots car j'ai eu beaucoup de problèmes avec le spam ces derniers temps, toutes mes excuses ! S'il vous plaît, s'il vous plaît laissez un commentaire - j'apprécie chacun d'entre eux et je répondrai à tous. Merci!


Les Whoopie Pies Red Velvet doivent-elles être réfrigérées ?

Nombreux sont ceux qui se tiendront des deux côtés de ce débat. Et vous voulez aller avec votre instinct. Cependant pour moi, je dis non. Principalement parce que je n'ai PAS de place dans mon réfrigérateur pour stocker des cookies.

La vraie question que vous devriez vous poser, et celle qui résoudra ce débat est : Réfrigérez-vous un gâteau avec un glaçage au fromage à la crème ? Si OUI, alors réfrigérez ces cookies. Si non, alors ne&rsquot.


Je me débrouillais si bien…

J'allais tellement bien. Vraiment je l'étais. Je n'avais même pas cliqué sur Amazon.com depuis un moment. Et puis comme un idiot j'ai continué, et encore plus idiot, j'ai regardé mes recommandations.
Les génies diaboliques d'Amazon m'ont encore une fois entraîné dans le trou noir qui est la myriade de livres de cuisine dont je ne savais pas que j'avais besoin, mais dont j'ai bien sûr besoin maintenant. Je suis tombé en panne et j'en ai commandé quelques-uns (bâtards). Ils sont arrivés et j'ai fait mon premier essai. Quand je reçois un nouveau livre de cuisine, je le parcoure immédiatement. Tout d'abord, si c'est un livre avec peu de photos, je vais les chercher. Ensuite, je parcoure les titres de toutes les recettes. Ensuite, si j'ai le temps, je lirai ceux qui sonnent bien. Et quand j'ai le temps, je m'assois et je le lis d'un bout à l'autre, comme si c'était n'importe quel livre, pas seulement un livre de cuisine.
Le livre dont je suis tombé amoureux cette semaine est Baked. Baked est une boulangerie à Brooklyn qui a un thème de frontière très étrange, mais je pense que cela fonctionne pour eux. Il y a tellement de choses que je veux/dois faire à partir de ce livre de cuisine, ce n'est même pas drôle. Vous verrez pas mal de choses dans les mois à venir de ce bébé. Mais, si vous ne pouvez pas attendre, je vous suggère d'aller l'acheter.
La première chose que j'ai décidé d'en faire était ces tartes à la citrouille. Mon quelle erreur c'était. Qui savait que je pouvais manger autant de ces choses en une seule fois ?
J'ai ajouté un peu de sirop d'érable à ma garniture au fromage à la crème (oui, je me rends compte que j'ai ajouté que beaucoup de Canadiens récemment sont toujours autorisés à ajouter du sirop d'érable, rappelez-vous simplement cela). J'ai également envisagé de faire une version à la cannelle du glaçage. Tant de choix. Qu'est-ce qu'une fille doit faire ? Je sais & #8230continuer à les faire de différentes manières. Bien que je pense que mon tour de taille pourrait opposer son veto à cela. Ah, que diable, c'est l'automne maintenant, je peux juste porter des vêtements volumineux, hein ?

Whoopie Pies à la citrouille avec garniture au fromage à la crème à l'érable

3 tasses de farine tout usage
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de levure chimique
2 cuillères à soupe de cannelle
1 cuillère à café de gingembre moulu
½ cuillère à café de muscade fraîche moulue
1 tasse de sucre granulé
1 tasse de cassonade foncée, bien tassée
1 tasse d'huile de canola
3 tasses de purée de citrouille réfrigérée
2 gros oeufs
1 cc d'extrait de vanille

Préchauffer le four à 350F. Préparez-vous à des plaques à pâtisserie recouvertes de papier parchemin.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et les épices. Mettre de côté.
Dans un bol séparé, fouetter ensemble les sucres et l'huile. Ajouter la purée de citrouille et fouetter pour bien mélanger. Ajouter les œufs et la vanille et fouetter jusqu'à homogénéité.
Saupoudrer le mélange de farine sur le mélange de citrouille et fouetter jusqu'à ce que le tout soit complètement mélangé.
Utilisez une petite cuillère à crème glacée avec un mécanisme de libération pour déposer du TBSP curatif de la pâte sur les plaques à pâtisserie préparées, à environ 1 pouce d'intervalle.
Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les biscuits commencent tout juste à se fissurer et qu'un cure-dent inséré au centre d'un biscuit en ressorte propre. Retirer du four et laisser refroidir complètement les biscuits sur le moule pendant que vous préparez la garniture. Ils ressembleront plus à des mini-gâteaux qu'à des biscuits, alors ne paniquez pas à ce sujet.

Garniture au fromage à la crème au sirop d'érable

3 tasses de sucre en poudre
½ tasse de beurre non salé, à température ambiante
8 onces de fromage à la crème, à température ambiante
3 CS de sirop d'érable
1 cuillère à café de vanille

Dans le bol d'un batteur électrique muni d'une palette, battre le beurre jusqu'à consistance lisse sans grumeaux visibles. Ajouter le fromage à la crème en battant jusqu'à ce qu'il soit combiné.
Ajouter le sucre en poudre, le sirop d'érable et la vanille et battre jusqu'à consistance lisse. Veillez à ne pas trop battre la garniture, sinon elle perdra de sa structure.

Assembler:
Retournez la moitié des biscuits refroidis. Remplissage de tuyau (environ un TBSP) sur cette moitié. Placer un autre biscuit, côté plat vers le bas, sur la garniture. Appuyez légèrement pour que la garniture se répande sur les bords du biscuit. Répétez jusqu'à ce que tous les cookies soient utilisés. Mettez les whoppie pies au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour les faire raffermir avant de servir.

Adapté de Baked: New Frontiers in Baking de Matt Lewis et Renato Poliafito


Bienvenue à la semaine du beurre de cacahuète !! J'adore le beurre de cacahuète et j'ai mal au cœur pour tous les enfants que je connais qui ont des allergies aux cacahuètes. Cuisiner dans&hellip

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Prenez un grand verre de lait et choisissez votre dessert préféré. J'ai tous vos bonbons couverts, des délices du petit-déjeuner aux biscuits de la mi-journée et aux friandises de minuit. Préparez un lot facile de muffins pour le club de lecture ou un gâteau en couches pour un anniversaire spécial. Vous êtes sûr de trouver quelque chose pour votre niveau de compétence.


Entreprises de boissons qui utilisent la stévia dans leurs boissons gazeuses diététiques

Soda diététique SANS Aspartame, Splenda, Saccharine et Sucrolose

J'avais écrit ceci pour plusieurs raisons. Le premier était parce que les gens recherchaient une boisson gazeuse diététique et qui n'utilisait aucun des poisons populaires. Maintenant, la deuxième raison est que je viens de lire un article publié sur NatureActualités sur la société Pepsi Cola se débarrasser du poison Aspartame, mais ils le remplacent par du Sucrolose, qui n'est qu'une autre marque de poison dans nos boissons.

L'aspartame peut faire beaucoup de dégâts à un corps que beaucoup ne connaissent pas.
De nombreux praticiens de la santé contemporains appellent les syndromes de maladies modernes MALADIE DE L'ASPARTAME parce que l'aspartame est à l'origine de maladies telles que :

  • fibromaylagie
  • Le syndrome des jambes sans repos
  • migraine
  • irritation vaginale
  • tumeurs
  • allergie
  • sclérose en plaque
  • cancer de la vessie
  • système nerveux central
  • infertilité
  • gain de poids
  • La maladie de Parkinson.

Les personnes diabétiques ou qui souhaitent simplement boire des boissons à teneur en sucre beaucoup plus faible recherchent vraiment une bonne boisson gazeuse et quelque chose qu'elles apprécient avec leurs repas ou simplement glacées par une journée très chaude. Il étanche leur soif. Beaucoup boivent ces boissons paresseuses Asparte=ame parce qu'ils ne connaissent aucune autre marque et ils ont aussi l'impression que cela ne leur fait aucun mal. C'est une grosse fausse déclaration et un énorme drapeau rouge !

Il y a de bonnes nouvelles et cette entreprise existe depuis 1905.

Il existe un produit diététique qui ne contient pas d'aspartame et vous pouvez l'obtenir partout où vous voyez d'autres produits de soda diététiques. C'est Royal Crown Cola et est fabriqué par la Royal Crown Bottling Company et ils ont de nombreux bureaux et usines dans le monde entier.

Ils sont originaires de Clumbus, en Géorgie, lorsqu'un jeune pharmacien a eu l'idée d'une nouvelle boisson gazeuse. Claud A. Hatcher a d'abord fabriqué cette nouvelle boisson gazeuse unique pour son petit magasin et sa famille, mais est devenu ce que nous avons aujourd'hui. Le nom d'origine était Chero-Cola et plus tard, ils l'ont renommé Royal Crown et ont ajouté quelques nouveaux produits comme Royal Crown Ginger Ale, Strawberry puis Root Beer.


Voir la vidéo: Au0026W Root Beer Float